honey (miel) processing 蜜处理
通过机器去除果皮果肉,保留果胶进行日晒干燥。
? white honey 白蜜 80%-90% 果胶被移除。
? yellow honey 黄蜜 保留50%果胶,无发酵。接受多光照干燥,持续8天左右
? red honey 红蜜 去除25%果胶 ,无发酵。日晒持续12天左右,过程中也可能用到遮光棚
? black honey 黑蜜 基本上保留全部果胶,低海拔温度稍高进行干燥,前24小时覆盖轻微发酵,后面干燥过程转移至非洲晾晒床进行干燥。
? gold honey 金蜜 基本上保留全部果胶,高海拔低温干燥,拉长干燥时间。
在个别的庄园,针对个别批次的处理会有不同。
什么东西会产生酵素?
一、酵素由什么材料制成
一般来说,所有属水果都可以作为制作酵素的原料。可食酵素通常是由果肉和蔬菜水果的部分果肉制作而成;水洗去污垢的酵素原料不必如此精巧,可由厨余垃圾(薄果皮、薄菜叶)制成;至于保健和美容产品,酵素只是其中一部分原料。
二、如何自制酵素
这是一种自制酵素,不难做到的,分为三步:先把原料洗净、晾干、切成小块;然后取一只玻璃瓶(也可以说是塑料瓶,但在高温杀菌后的效果---),用冰糖层铺放蔬果,用八分瓶盖盖住;后把瓶盖盖紧,每隔几天轻轻摇动瓶盖。在正确操作后,一个月就可以看到瓶中出现气泡。
三、酵素的作用
食酵素有助强身健体,增强---功能,水果酵素原液,洗净的酵素可去垢,若用于拖地擦窗,亦可有效减少蟑螂出没。
酵素小知识:
很多人会存在疑惑酵素又不是什么,为什么有利于健康?酵素能和其他一起吃吗?让我们一起来了解下。酵素是目前健康产业下爆的产品,作为一种健康食品,研究表示随着人年龄增长,体内酵素会越来越少,通过外界途径及时补充酵素,可以让身体---的吸收。
有人说酵素,是掌管所有生命活动的物质。人所有的活动都是以酵素为中心,不仅仅是我们(人类) ,还有地球上所有的生命物质,在发生酵素活动反应(酵素作为催化剂而引起的反应)现象的基础上,存活成立是的。
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