生物工程的酶解技术概述
基因工程,小分子肽,酵素,多肽等越来越多的生物工程逐渐走进我们的生活,并运用于,科技,食品,卫生,安全,建设等领域上,而生物酶解技术是生物工程的一种方法,参与了我国的食品科学与营养系食品科学的研发,生物酶解技术是通过酶的作用使物质得到充分分解,得到生物工程需要的提取物,是一种---的生物工程。
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